鯽魚土豆燉白菜的做法鯽魚土豆燉白菜的做法大全 _生活百科

【鯽魚土豆燉白菜的做法鯽魚土豆燉白菜的做法大全】1、熱鍋冷油完成潤鍋后，下入食用油燒至5成油溫，然后下入切好的姜片，在鍋中炒香。
2、下入去除內臟的鯽魚，在油溫中煎制，煎至兩面金黃后，下入切好的洋蔥丁，用油繼續炒香。
3、然后鍋中加入大醬，翻炒均勻后，加入清水，開始大火燉煮，水開后下入切好的土豆塊，在鍋中一起燉煮。
4、燉至湯汁收干一半的時候，加入用面粉水浸泡后清洗2遍的白菜葉子，在鍋中進行燉煮。
5、鍋中加入調味品鹽，對菜品進行調味，用炒勺翻炒，讓鹽均勻分布在鍋中。
6、再下入調味品醬油，對菜品進行提鮮調味，用炒勺翻炒，讓醬油均勻分布。
7、大火燉煮，讓調味品在高溫作用下，快速滲入到菜品中，入味后即可出鍋，裝入盤中，上桌即可食用。