文章插圖
雜糧香菇粥是一種營養價值極高的養生粥，不僅味道可口迷人 ， 而且營養價值極高，深受很多人的喜愛，但是需要掌握正確的烹飪技巧，那么雜糧香菇粥的做法有哪些？雜糧香菇粥有哪些功效作用？下面就來詳細了解雜糧香菇粥的烹飪方法吧 。
文章插圖
1、雜糧香菇粥的做法
食材：大米50克，小米50克，糯米50克 ， 麥片20克，香菇50克，水200毫升 ， 蔥適量，鹽適量 。
做法：
1.大米、小米、糯米分別洗干凈后用清水浸泡30分鐘；香菇洗凈后切丁備用；蔥切碎末備用 。
2.鍋置火上，倒入適量清水，大火煮沸后放入大米、小米、糯米用小火熬煮40分鐘 。
3.此時加入麥片繼續熬煮15分鐘，最后放入香菇煮至熟 ， 出鍋前撒上蔥和鹽拌勻即可 。相關精彩閱讀：養胃粥：香菇蔥花粥的做法
2、雜糧香菇粥的功效
1.健脾胃：糯米性甘平，能溫暖脾胃 ， 補益中氣 。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用 。
2.補中益氣：大米和小米營養豐富，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用 。
3.增強免疫力：香菇不僅是補脾健脾的藥食兩用食物，又是提高人體免疫細胞活力、增強免疫功能的美食 。
4.補脾健脾、排毒養生：雜糧香菇粥具有健脾開胃、排毒養生的功效，適當食用能調養脾胃，幫助排出體內毒素 ， 間接有著養顏駐容的效果 。
3、香菇的選購技巧
選擇香菇時，要選擇香菇帽子較厚實的香菇，而且香菇帽子邊緣會向內側彎曲 。
香菇的內側呈現乳白色狀，并且內側為全部皺褶狀，菇柄短而粗且菇苞未開，這樣的香菇較佳 。
有些菇面呈裂開狀 ， 購買時應認清其裂痕是否為天然生成，若是人為切割則為膺品 。
要仔細觀察香菇的表面 ， 查看是否結構完整，聞起來沒有發酸的味道 。
【雜糧香菇粥的做法有哪些？雜糧香菇粥有哪些功效作用？】
相關經驗推薦
- 大蒜養胃粥怎么做？大蒜粥的功效作用有哪些？
- 不同人群適合和什么粥？怎樣喝粥最健康養生？
- 四季養胃的粥類食物有哪些？不同季節粥養胃效果好？
- 如何制作養胃粥效果好？保護腸胃喝什么粥最好？
- 用板栗核桃煮粥養胃嗎？日常陽痿的粥類食物有哪些？
- 蓮子八寶粥怎么做好吃？蓮子八寶粥的功效有哪些？
- 喉嚨有異物痰中帶血絲怎么辦 食療、粥療、藥膳一應俱全
- 小米粥水和米的比例多少合適 小米粥水和米的比例
- 美容養顏粥的做法有哪些？日常美容養顏的方法有哪些？
- 土豆南瓜粥如何烹飪最好？土豆南瓜粥的功效有哪些？