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通過喝粥保護腸胃是一種非常不錯的選擇，因為粥類食物更容易被消化吸收，對長尾夾健康的好處很大，但是不同的粥功效作用不一樣，那么如何制作養胃粥效果好？保護腸胃喝什么粥最好？具有養胃功效的食物有很多，下面就來詳細了解具體情況吧 。
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1、養胃粥的各種做法
1.南瓜山藥牛肉粥
材料：大米150g、牛肉100g、山藥1截、南瓜100g、小蔥1棵、姜1小塊、料酒5ml、淀粉1g、植物油少許 。
做法：大米淘洗洗凈，用清水浸泡半個小時，撈出瀝去水分備用；鍋中注入足量清水 ， 燒開后放入大米，大火煮開后傳小火慢煮約20分鐘，中途適時攪拌一下防止粘鍋和溢出 。山藥去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切絲，小蔥切碎；牛肉剁成細末，用姜絲、淀粉、料酒和少許油抓勻后腌制片刻 。米粥熬煮至米粒開花時，加入山藥和南瓜丁繼續熬煮5分鐘；放入腌好牛肉末攪拌均勻，再次煮滾轉小火繼續煮2分鐘，最后調入鹽和香蔥攪勻即可 。
功效：改善脾胃虛弱、補中益氣、補血補脾，老少咸宜 。
2.紅薯甜粥
材料：紅薯150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量 。
做法：將紅薯削去外皮，洗凈后切成丁 ， 放沸水鍋內焯一下，撈出備用；烏梅肉洗凈 ， 切成小塊待用 。粳米用清水淘洗干凈，放在盆內，加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出 。鍋內放入蒸好的粳米 ， 再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉 ， 中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可 。
功效：此粥可健脾開胃、補氣安神、清心養血 。
3.八寶粥
材料：紅豆50克，凈化水300毫升，花生仁20克，干蓮子15克，干紅棗50克，無核紅葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克 ， 凈化水2200毫升，冰糖100克 。
做法：將紅豆及花生洗凈，用水泡2小時，倒掉水，然后放小鍋里，加300毫升水浸蓋 ， 中火煮30分鐘，關火 。保留煮豆湯 。蓮子用水泡2小時，撈出 。把蓮芯去掉 。紅棗洗凈，去核 。葡萄干洗凈 。糯米及黑米淘凈，泡2小時，瀝出 。取一個大湯鍋 ， 放入紅豆、花生及煮豆湯、蓮子、紅棗、葡萄干、糯米、黑米、松子仁、2000毫升水，用大火煮開 。橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上 ， 把火調至中偏??，?小時20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋 。加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即好 。
功效：最適合需要養胃的人群食用 。
4.蓮子芡實粥
材料：蓮子50克，芡實15克，大米300克 。
做法：把蓮子、芡實、大米過水洗凈 。把以上原料同時放入鍋中，加入適量的水，用文火熬制 。待開鍋后變小火，再熬一會兒 。煮粥時水要多放一些，不要使粥過于稠 。
功效：健脾益氣養胃，補腎固精，適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟 。
5.南瓜胡蘿卜小米粥
材料：小米、南瓜、胡蘿卜 。
做法：將南瓜去皮切小塊，胡蘿卜洗凈切小塊 。小米洗凈，放入鍋中加水煮沸后轉小火 。將南瓜塊和胡蘿卜塊放入鍋中和小米小火一起熬煮即可 。
功效：健脾養胃 。
6.杏仁紅豆粥
材料：大棗50克、美國大杏仁50克、大紅豆50克、大米200克 。
做法：大杏仁和紅豆提前用清水浸泡一夜 。把全部材料，加入燜燒鍋的湯桶 ， 最好在晚上做好，早晨就可以喝到熱騰騰的粥了 。一次性加足2升水，置于火上，大火燒沸 ， 煮10分鐘 。把初步加熱好的粥桶，放入外鍋中，蓋好鍋的蓋子放置8小時就可以了 。8個小時后打開，就可以吃到香滑濃稠又健康的大杏仁紅豆粥了 。
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