糖醋松鼠魚是一種道味道酸甜爽品，色澤誘人的特色菜式，在全國各地都十分受歡迎，大多數人都喜歡吃，但是你們會自己做糖醋松鼠魚嗎?如果不會就快點看看下面我對糖醋松鼠魚做法大全的詳細介紹吧，相信喜歡美食的你們看過以后就能學會 。
糖醋松鼠魚的具體做法步驟
1、把鰱魚去鱗洗凈，再把它用刀片開，去掉魚骨，打上十字刀花 。處理好以后加入料酒和生抽腌制十到十五分鐘 。
2、把腌好的魚外表沾上面粉，放入到油鍋中炸成金黃色，然后取出瀝油 。把準備限的蔥姜蒜全部切成小丁，把豌豆洗凈，香菇洗好以后也切成小丁的樣子 。
3、把甜辣醬白糖和白醋以及淀粉與水放在一起調成料汁，在炒鍋中放底油，把蔥姜蒜炒出香氣，把豌豆和香菇丁放入炒一小會 。
【糖醋松鼠魚用什么魚 糖醋松鼠魚的做法大全】4、把調好的料汁倒入到鍋中，熬制十來分鐘，讓它變得粘稠，最后把燒好的料汁直接澆在炸好的魚上，一份色澤金黃，香氣誘人的糖醋松鼠魚就做好了 。
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