怎樣制作皮蛋冬瓜湯？怎樣做出奶白色皮蛋冬瓜湯？ _煲湯

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【怎樣制作皮蛋冬瓜湯？怎樣做出奶白色皮蛋冬瓜湯？】現(xiàn)在的季節(jié)，正是各種瓜果上市的時節(jié)，天氣在前幾天還有些秋涼的意思，轉(zhuǎn)眼間就又變得熱起來了，秋天有些躁動，皮蛋冬瓜湯是一種很好的滋補靚湯，皮蛋冬瓜湯是我們常見的一種家常菜，很多人都喜歡，那么，怎樣制作皮蛋冬瓜湯？怎樣做出奶白色皮蛋冬瓜湯？

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1、皮蛋冬瓜湯的營養(yǎng)
皮蛋冬瓜湯中主要是含有豐富的膳食纖維，以及豐富的維生素，冬瓜本身就是很好的一種食材，它具有利水，養(yǎng)胃降胃火的功效，并且冬瓜會使身體里的淀粉以及糖類轉(zhuǎn)化為身體所需要的熱能，避免專為脂肪，是減肥的良好食品。皮蛋本身經(jīng)過一些列的轉(zhuǎn)化，也會產(chǎn)生很高的礦物質(zhì) ，并且本身的熱量也會減少，所以很適合在減肥的妹子們喝。但是皮蛋由于鉛的含量有些高，并不能吃太多，以免到時候發(fā)生金屬中毒。

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2、皮蛋沒冬瓜湯的做法
1. 將冬瓜削皮清洗干凈，然后切成博片，不要太厚，以免冬瓜難以煮爛，皮蛋一個，剝殼然后將皮蛋切成小塊備用，生姜切絲，小蔥切成蔥花。
2. 將火開大，放入熱油，然后先將姜絲放入鍋里面，爆香，放入皮蛋，稍微翻滾幾下，將皮蛋碎塊完全炸到。
3. 然后往鍋中倒入清水，大火煮開以后，將冬瓜放入鍋中，在等他煮到完全翻滾以后，加鹽，少許雞精提鮮，最后放入蔥花，然后關(guān)火起鍋，就完成了。