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銀耳不熟吃了不會出現什么不良后果，只是會影響到銀耳的營養價值，因為銀耳本身是沒有毒性的，但是變質的銀耳不可以食用，因此銀耳在煮后放置的時間不宜過長，以免在吃后對人體產生不良的影響，不利于人體的健康 。
【銀耳不熟吃了會怎樣嗎】銀耳是一種擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又被稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有菌中之冠的美稱 。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性 。
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