【海蜇冬瓜湯的材料 海蜇湯做法】說起海蜇很多人都知道它能涼拌以后食用，對海蜇的其他吃法并不了解 。其實海蜇也可以做湯，它與冬瓜一起做成海蜇冬瓜湯味道特別好，而且不錯的利水和散結作用 。那么海蜇冬瓜湯在制作時需要什么材料呢？它的做法步驟又是怎么樣的呢？下面小編就來具體告訴大家 。
平時制作海蜇冬瓜湯時需要準備海蜇一百克，冬瓜七百克，胡蘿卜三百克，瘦肉和兩百克，姜適量，鹽適量 。
海蜇冬瓜湯的做法步驟
1、把準備好的海蜇用清水洗凈，再用熱水氽燙一下，取出以后用清水洗干凈，把冬瓜去掉外皮和里面的瓜瓤，然后把它切成厚一點的片狀 。
2、把胡蘿卜也用清水洗凈，去掉外皮，然后切成塊狀 。瘦肉也用清水洗凈，切成薄片，然后入沸水焯一下，焯好以后取出用清水洗凈 。
3、把湯鍋中放水，加入姜片澆開，然后把把準備好的海蜇和冬瓜片以及胡蘿卜塊和瘦肉等食材全部入鍋，加熱燒開以后再調小火力，慢慢的煲制兩小時 。
4、煲好以后加入食用鹽，最后出鍋前可以加入少量的香菜末和麻油調勻以后直接出鍋裝碗，自制的海蜇冬瓜湯也就做好可以食用了 。
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