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豆腐花食材:黃豆60克,清水800毫升,內脂1.25克 。
做法:先將黃豆用清水浸泡6小時以上 , 用料理機把黃豆打碎過濾出豆渣,用清水充分清洗干凈豆渣后可以得到豆漿;然后在煲底放入少量清水再倒入豆漿 , 開火煮沸后再轉小火煮3分鐘;然后把煮好的豆漿倒入一個玻璃容器中,等豆漿表面開始出現薄膜時,把用清水化開的內脂倒進去并輕輕的快速攪拌均勻,最后蓋上蓋子用干布包著保溫,20分鐘之后即可 。
適合月齡:適合6個月以上的寶寶食用 。
豆腐糊食材:白豆腐20克,肉湯 。
做法:把豆腐放入鍋內 , 加入少量的肉湯,一邊煮一邊用勺子研磨碾碎 , 待煮至光滑的糊糊狀時關火即可 。
適合月齡:適合6個月以上的寶寶食用 。
豆腐蛋黃泥食材:白豆腐100克,熟蛋黃1個 。
做法:先把白豆腐在沸水中燙熟后放入碗中用勺子碾碎成末,然后煮熟的蛋黃研磨成泥,最后將豆腐泥和蛋黃泥混合,用攪拌機攪拌均勻即可 。
適合月齡:適合6個月以上的寶寶食用 。
豆腐糯米粥食材:糯米粉20克,白豆腐20克,水1.5碗 。
做法:先把糯米粉用篩子過濾2遍 , 把白豆腐用冷水清洗一次后用也用篩子過濾1遍;然后把糯米粉提前用水攪拌后倒入鍋里,再放入白豆腐,一邊煮一邊攪拌,等到糯米粉全熟,粥變得濃稠后關火即可 。
適合月齡:適合6個月以上的寶寶食用 。
【嬰兒輔食豆腐的做法】
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