木須肉的做法

1.木耳用水泡發,去蒂撕小朵,里脊肉洗凈切片,加入鹽半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌勻腌制10分鐘,黃瓜切菱形片,姜蒜切片,雞蛋磕入碗中,加入鹽半勺打散;
2.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,倒入蛋液快速滑熟,盛出待用 。放入里脊肉炒至斷生盛出;
【木須肉的做法】

木須肉的做法

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3.鍋中留底油,放入姜蒜片炒香,木耳翻炒半分鐘,加入黃瓜、肉片、雞蛋翻炒均勻 。放入鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉2克炒勻即可 。
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