香蕉有哪些功效與作用?香蕉都有什么營養價值?( 二 )


2.香蕉果肉香甜軟滑,是人們喜愛的水果之一 。歐洲人因為它能解除憂郁而稱它為“快樂水果” , 而且香蕉還是女士們鐘愛的減肥佳果 。香蕉又被稱為“智慧之果”,傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧 。香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷,又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C,同時纖維也多 , 堪稱相當好的營養食品 。香蕉果肉每100克含糖15%以上,酸0.2~0.3%,蛋白質1.5%,還有豐富的磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克 。香蕉還含有果膠、多種酶類物質以及微量元素等 。
3.香蕉富含鉀和鎂,鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣,鎂則具有消除疲勞的效果 。因此,香蕉是高血壓患者的首選水果 。香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”,能減輕心理壓力,解除憂郁 。睡前吃香蕉,還有鎮靜的作用 。荷蘭科學家研究認為:最合營養標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉 , 果真可以,開心起來!
4.香蕉含有的維生素A能增強對疾病的抵抗力 , 維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病,促進食欲、助消化 , 保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育 。香蕉還有促進腸胃蠕動,潤腸通便,潤肺止咳、清熱解毒 , 助消化和滋補的作用 。香蕉容易消化、吸收,從小孩到老年人都能安心地食用,并補給均衡的營養 。香蕉是低卡路里食品,即使是正在減肥的人,也能盡情地食用 。
4、油裹香蕉
此菜除含碳水化合物外 , 也含有蛋白質、脂肪、灰分,還含有多種維生素和果膠,以及鈣、磷、鐵和多種酶 。2、食用后對降低血壓有輔助作用;3、是降血脂利腸胃的美食 。炸香蕉的味道非常好,外焦里嫩,是一種老少皆宜的食品 。4、面包糠是好東西 。
材料:
1、香蕉,最好是芝麻蕉 。2、面包糠,也可以是面粉 。3、溫水 。
做法:
1、香蕉去皮 。
2、將面粉加溫水,打成面糊,讓香蕉裹上 。
3、油加熱 。將香蕉裹上面包糠 , 下鍋炸 。
4、等香蕉變成金黃色時撈出鍋 。

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