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我們都知道，通常我們把菊花都當(dāng)做是一種觀賞性的花卉，其實(shí)菊花的花瓣還可以用來泡茶喝哦 ， 具有清火明目的功效 。你知道菊花的選購有什么技巧？菊花的功效與作用有什么？今天 ， 就來給大家講一講菊花有哪些選購技巧和功效作用，接下來就讓我們一起來看看吧 。
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1、菊花介紹
菊花，多年生菊科草本植物，是經(jīng)長期人工選擇培育出的名貴觀賞花卉，也稱藝菊，品種已達(dá)千余種 。菊花是中國十大名花之一 ， 在中國已有三千多年的栽培歷史，中國菊花傳入歐洲 ， 約在明末清初開始 。
其中產(chǎn)地湖北大別山麻城福田河的福白菊，浙江桐鄉(xiāng)的杭白菊和黃山腳下的黃山貢菊(徽州貢菊)比較有名 。產(chǎn)于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南濟(jì)源的懷菊花（四大懷藥之一）都有很高的藥效 。特別是黃山貢菊 ， 它生長在高山云霧之中，采黃山之靈氣，汲皖南山水之精華，它的無污染性對現(xiàn)代人來說，具有更高的飲用價值 。
1.別名：甘菊花、洋甘菊、白菊花、黃甘菊、藥菊、白茶菊、茶菊、懷菊花、滁菊、毫菊、杭菊、貢菊
2.禁忌人群：氣虛胃寒、食少泄瀉者慎服 。
3.適宜人群：一般人均可食用 。
4.菊花的存儲
干燥儲存即可 。
5.菊花的食用方法
泡茶，煎湯，浸酒，或入丸、散 。
2、菊花的功效與作用
味微辛、甘、苦，性微寒 。能疏散風(fēng)熱，清肝明目 ， 平肝陽，解毒 。用于感冒風(fēng)熱，發(fā)熱頭昏；肝經(jīng)有熱；目赤多淚，或肝腎陰虛，眼目昏花；肝陽上亢，眩暈頭痛；瘡瘍腫痛 ?，F(xiàn)代又用于冠心病、高血壓病 。
1.降血壓
菊花具有降血壓、消除癌細(xì)胞、擴(kuò)張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質(zhì)、調(diào)節(jié)心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預(yù)防流行性結(jié)膜炎時飲用 。
2.明目
菊花除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，平?？梢耘菀槐栈ú鑱砗龋芟劬ζ?。如果每天喝3-4杯的菊花茶 ， 對恢復(fù)視力也有一定作用 。
3.提神
菊花是一種神經(jīng)強(qiáng)壯劑，能增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力，可延緩衰老，增強(qiáng)體力 。菊花有良好的鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用能使人肢體輕松，醒腦提神 。
3、菊花的營養(yǎng)價值
菊花的主要成分有揮發(fā)油(0.20-/0-0.85%)、腺嘌呤、膽堿、水蘇堿、菊苷及黃酮類化合物 。揮發(fā)油主要有龍腦、樟腦、菊酮和醋酸龍腦酷等成分，黃酮類成分有木樨草素、芹菜素、刺槐素等 。此外 ， 菊花中還含有豐富的維生素、氨基酸、微量元素等 。杭白菊中維生素E含量較高 。
4、菊花的選購
1.顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不能選 ， 可能是硫磺熏的 ， 這種菊花用滾水沖泡后，有硫磺味 。要選有花萼，花萼偏綠色的新鮮菊花 。
2.顏色發(fā)暗的菊花也不要選，這種菊花是陳年老菊花，且受潮了，可能還長了霉，這樣的菊花吃了對身體有害 。
3.用手摸一摸，松軟的，順滑的菊花比較好；花瓣不零亂，不脫落 ， 即表明是剛開的菊花就采摘了 。
5、菊花不能和什么同吃
相克
菊花+雞肉：一起吃會中毒
【菊花的選購有什么技巧？菊花的功效與作用有什么？】 菊花+雞翅：中毒
菊花+三黃雞：中毒
菊花+柴雞：中毒
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