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吃馬蘭頭的好處有哪些？馬蘭頭的做法有哪些？( 二 )

生活百科野菜


馬蘭頭維生素A的含量超過番茄，維生素A有抑制肺、肝中的致癌物質苯并芘的氧化而起防癌作用 。
馬蘭頭維生素C含量超過柑橘類水果，可以有效地阻止人體內亞硝胺致癌物質的合成，防止正常細胞產生癌變 ， 可以提高機體T淋巴細胞的數量與活力，提高抗輻射能力 。
3、涼拌馬蘭頭
材料主料：300克，雞蛋2個，胡蘿卜半個，黃豆芽100克，蟹味菇50克，豆腐千張皮1張
輔料：鹽少許，生抽少許，大蒜1瓣 ， 少許，糖少許
做法：
1、分別將、蟹味菇、黃豆芽、胡蘿卜絲洗凈焯熟 ， 灑少許鹽拌勻入味，擠去多余水分
2、將2個雞蛋調散 ， 入油鍋煎熟，切絲 。
3、豆腐千張皮洗凈，在開水中略焯后撈起 ， 小心掀開鋪平，切成4小塊 。
4、盡量將等菜蔬腌漬出的汁水擠干，與雞蛋絲、蒜茸、生抽、、少許糖一起拌勻，喜歡吃辣的可以調少許辣椒油 。
5、將拌好的餡料分別鋪滿三分之二的位置 ， 卷緊后切段裝盤即可 。
【吃馬蘭頭的好處有哪些？馬蘭頭的做法有哪些？】 小編總結：馬蘭頭是一種長在路邊的野菜，其藥用價值和食用價值都很高 。
4、產婦能適量的吃
產婦適量的吃馬蘭頭會有什么影響，還能給產婦提供營養 ， 但不能過量的吃，產婦生產過后消耗大量能量，需多吃溫補的食物 ， 而馬頭蘭性寒，過量的食用馬頭蘭可能會影響溫補食物的作用，從而影響身體的恢復 。

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