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牛肉蒸熟儲存方法 如何保存熟牛肉

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1、整塊放入冰箱 ， 將整塊牛肉放入冰箱進行冷凍 ， -6度的冰箱可以保鮮1周左右；-12度可以保鮮15天左右；-18度可以保鮮1個月；-24度的可以保鮮3個月 。
2、進行處理后放入冰箱 ， 將熟年肉切成大一點的塊稍微放點點鹽 ， 然后放入冷藏室1天（緩慢脫水） ， 再拿出來讓水自然的滴出來 ， 再用食品袋包起來放入冰箱 ， 可以保存的更長時間 。
3、短期保存放入冷藏 ， 用保鮮膜封好免得串味 ， 每份多少單獨包裝然后放到冷藏 ， 煮面的時候燙一下 。再就是做的時候放防腐劑 ， 或者熏一下都可以常溫常態保存 。鹵汁的牛肉放在室溫中能保存2天 ， 放入冰箱冷藏能保存一周 ， 時間長即使不壞出鹽鹵食用起來口感特差 。鹵熟的牛肉趁熱切成拳頭大小 ， 用保鮮膜包好 ， 后放涼后 ， 在放保鮮柜 ， 一個星期沒問題 ， 等于是蒸空包裝 。
【牛肉蒸熟儲存方法 如何保存熟牛肉】4、切成小塊按一次能食用萬的份數放到冷凍層 。做成別的食品：切成碎塊 ， 做成不辣或辣的牛肉醬；切成小丁 ， 同豆豉一起炒 ， 做成牛肉豆豉；3）把放到冷凍層的小塊牛肉解凍后 ， 燉湯、燒土豆、炒蔬菜；切厚片 ， 進一步炒干或烘干 ， 拌孜然等調料做成自制的牛肉干/片 。

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