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怎樣炒蒜苔好吃 肉炒蒜苔好吃的做法介紹

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1、準備材料：瘦豬肉300克 ， 蒜苔200克 。輔料：蔥末,淀粉 。調料:精鹽 ， 味精 ， 辣椒面各適量 。佐料:植物油50克 。
2、肉切絲 ， 蒜苔切段；
3、用水調好淀粉,肉 絲裹芡；【怎樣炒蒜苔好吃 肉炒蒜苔好吃的做法介紹】
4、鍋入油 ， 八成熱 ， 放蔥末熘鍋 ， 又入肉絲,炒至熟 ， 起鍋備用；入炒蒜苔片刻,入肉絲炒勻,加辣椒面 ， 醬油 ， 緊接著放入精鹽(可使蒜苔保持清脆) 。放入味精出鍋；
5、食用須知：蒜苔含有辣素 ， 其殺菌能力可達到青霉素的十分之一 ， 對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用 ， 可以起到預防流感 ， 防止傷口感染和驅蟲的功效 。

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