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冬季吃羊肉的禁忌事項有哪些？冬季羊肉不能和什么一起吃？

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冬季吃羊肉的禁忌事項有哪些？冬季羊肉不能和什么一起吃？

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冬季很多人都會通過飲食進補，補充身體所需的營養物質 ， 提高抵抗力 ， 羊肉是冬季很多人愛吃的食物，羊肉溫補，適合冬天食用，但是需要注意，有些食物不宜和羊肉一起吃，那么冬季吃羊肉的禁忌事項有哪些？冬季羊肉不能和什么一起吃？

冬季吃羊肉的禁忌事項有哪些？冬季羊肉不能和什么一起吃？

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1、冬天吃羊肉的禁忌
1、部分病癥忌食羊肉
如果是經常患有咽喉干痛、牙齦腫痛者、口苦、煩躁、口舌糜爛、眼睛紅以及腹瀉的人，或者是服用中藥的藥方中有石菖蒲何半夏的人一定不能吃羊肉 。
2、不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用，不利于體內陽氣的生發，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣 。
【冬季吃羊肉的禁忌事項有哪些？冬季羊肉不能和什么一起吃？】 3、不宜與南瓜同食
中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載 。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易“上火” 。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品 。
4、忌與西瓜同食
吃過羊肉之后如果進食西瓜額話，肥城容易傷元氣，原因是因為羊肉的性味甘熱，而西瓜卻是性寒，屬于生冷之物，兩者屬于兩個極端，因此進食之后不僅大大降低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃 。
5、忌與茶同食
茶水是羊肉的“克星” 。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶 ， 會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘 。
6、忌與南瓜一起吃
如果羊肉和南瓜一起食用的話，非常容易發生腳氣和黃疸的癥狀 ， 也有人會感到胸悶腹脹，甚至出現消化不良的感覺 。
7、忌與紅豆一起吃
羊肉和紅豆相克，如果同食，會引起中毒 。紅豆性味甘、咸而冷 ， 能利水消腫，利小便，解熱毒，通乳汁;羊肚性溫，味甘 ， 具有健脾益胃、補虛祛損、澀汗止尿、促進食欲之功效 。二者性味與功效皆有所背，所以不宜同食 。
8、忌與梨一起吃
同吃會影響營養成份吸收 。
9、忌與栗子一起吃
羊肉和栗子二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至同吃可能還會引起嘔 。
10、忌與柚柑一起吃
羊肉與柚柑同吃容易發生不良反應 ， 柚柑屬于熱性水果，與羊肉同吃容易助熱生火 。
11、忌與辣椒一起吃
辣椒中富含維生素C(每克可含維生素C達198毫克)，而羊肝內含的金屬離子，可將其中的維生素C破壞殆盡 ， 削弱了辣椒應有的營養價值 。另外，羊肉也不應與其他含豐富維生素C的食物同吃 。
12、忌與豆醬一起吃
豆醬系豆類熟后經過發酵制成的，性味咸寒 ， 具有解除熱毒之功效 。但羊肉系大熱動火之物，與豆醬的功能恰好相反，兩者長期同吃會影響身體健康 ， 甚者引發痼疾 。因此吃羊肉時，不要蘸豆醬 。
2、羊肉的做法
(1)滋補羊肉湯
材料：肉500克，黨參10克，紅棗10克，枸杞10克，生姜1塊，料酒大匙，胡椒粉少許 ， 精鹽1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙 。
做法：羊肉洗凈剁成塊，黨參切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片 。鍋內加水 ， 待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用 。在湯碗內放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可 。

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