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綠豆湯的做法有哪些？綠豆湯具有哪些養生功效？

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綠豆湯的做法有哪些？綠豆湯具有哪些養生功效？

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【綠豆湯的做法有哪些？綠豆湯具有哪些養生功效？】  在炎熱的夏季 ， 有很多的朋友們都喜歡喝綠豆湯，尤其是冰凍以后的綠豆湯，喝起來不僅非常爽口，而且也能解暑降溫，實際上綠豆湯除了能解暑降溫還具有其他的養生功效，下面小編給大家介紹了一些綠豆湯的做法和養生功效 。那么綠豆湯的做法有哪些？綠豆湯具有哪些養生功效？

綠豆湯的做法有哪些？綠豆湯具有哪些養生功效？

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一、綠豆南瓜羹
原料：綠豆、老南瓜各500克，鹽少許 。
做法：
1、先將綠豆洗凈，加鹽腌片刻，然后用清水沖洗，南瓜去皮去瓤，切成約2厘米見方的塊狀待用;
2、鍋內加清水500毫升，燒沸后，先下綠豆煮3～5分鐘 ， 待煮沸，下南瓜塊，蓋鍋蓋，再用文火煮ZO分鐘，至綠豆、南瓜爛熟 ， 食時加鹽調味即可 。
功效：此羹具有清解暑熱，益胃生津之功效 。
二、綠豆山藥湯
原料：綠豆半斤，山藥4兩 ， 冰糖2大匙 。
做法：
1、綠豆洗凈，山藥剝皮切丁;
2、綠豆加4碗水煮，大火開后轉小火煮約20分鐘后，添加山藥，待山藥熟后，加冰糖調味即可 。
功效：解毒清熱、優化面色黃及痘疹、潤澤容顏 。
三、綠豆甘草湯
原料：綠豆150克，甘草60克 。
1、將綠豆、甘草洗凈，入砂鍋加水500毫升;
2、先用武火，后文火，煮15分鐘左右，去渣取湯汁，頻頻服用 。
功效：此湯具有解百毒之功，可作為砒霜、農藥、藥物、毒蕈、野果等多種中毒的輔助治療食品 。
四、綠豆海帶羹
原料：綠豆100克，海帶50克，紅糖適量 。
做法：
1、將綠豆洗凈，海帶洗凈切細絲，入鍋中加水600毫升;
2、用文火煮綠豆、海帶30分鐘 ， 待綠豆、海帶熟爛，加紅糖適量，即可服食 。
功效：本湯羹具有清熱解毒，降壓祛脂，祛痰散結之功效，適用于高血壓 ， 高血脂，小兒夏天痱子，頸淋巴腺炎，單純性甲狀腺腫等病癥 。
五、杏仁綠豆粥
原料：大杏仁片10克，粳米50克，綠豆20克，糖3茶匙 ， 水6杯 。
做法：
1、將淘洗干凈的粳米和綠豆加入適量水煮沸，再以慢火煮爛;
2、撒上杏仁片，加白糖少許調勻晾涼食用，并可用剪刀將杏仁分成小塊 。
功效：清熱解毒、祛暑止渴 。
六、翠花綠豆粥
原料：西瓜皮200克 ， 綠豆1杯，白木耳7.5克，冰糖2大匙 。
做法：
1、西瓜皮洗凈，刮除紅肉，削除綠皮，切小塊;綠豆洗凈，泡水1小時;白木耳洗凈，泡軟，去除硬蒂 ， 切小朵備用 。
2、鍋中倒入4杯水，放入綠豆及白木耳煮開 ， 轉小火煮至軟爛，加西瓜皮及冰糖再煮1~2分鐘即可 。
功效：清血、解熱、排毒 ， 能有效改善血濁引發的膚色晦黯及預防因日曬所造成的斑點，并能消除青春痘 。
七、綠豆白菜湯
原料：綠豆100克 ， 白菜心3個 。先
做法：
1、將綠豆洗凈，放入鍋中加水600毫升 ， 煮至將熟;
2、再加洗凈的白菜心，用文火煮20分鐘;
3、然后去豆菜，取湯汁，每日服用2次 。
功效：此湯汁具有清熱解毒，消腫止痛的功效 ， 適用于小兒急性痄腮、腮腺紅腫熱痛之癥，早期使用效果更佳 。
八、小米枸杞綠豆粥
原料：小米、枸杞、綠豆 。

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