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吃西葫蘆的好處有什么？茄汁西葫蘆怎么做？

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吃西葫蘆的好處有什么？茄汁西葫蘆怎么做？

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西葫蘆是我們經常會吃到的一種蔬菜，西葫蘆的吃法有很多，可以做成包子餡，或者餃子餡，還能做成湯 。你知道吃西葫蘆的好處有什么？茄汁西葫蘆怎么做？今天，就給大家講一講西葫蘆有哪些做法和功效作用 ， 接下來讓我們一起來看看吧 。

吃西葫蘆的好處有什么？茄汁西葫蘆怎么做？

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1、吃西葫蘆的好處
【吃西葫蘆的好處有什么？茄汁西葫蘆怎么做？】 吃西葫蘆美容養顏、滋潤皮膚的功效，吃西葫蘆還可以幫助人們防治糖尿病和肝腎病變 。西葫蘆含水量達95%，熱量低，能為人體提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C 。西葫蘆一般在每年的5-6月份上市，受到老百姓的喜愛 。那么吃西葫蘆都有哪些好處和營養價值呢?
1、西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能 。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥 。具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效 。
2、西葫蘆對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用;能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助于增強肝腎細胞的再生能力 。
3、西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質 ， 且含鈉鹽很低，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效 。
4、西葫蘆含有豐富的維生素和水分，經常食在為人體補充所需維生素的同時，還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤 。對皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品 。
西葫蘆是我們身邊非常好的一種蔬菜，有“天然健康食品”和“天然減肥美容食品”之稱 。我們日常在吃西葫蘆的時候注意烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失 。西葫蘆在平常存放的時候注意不要損傷外皮，因為西葫蘆的外皮非常脆嫩，盡量放在陰涼通風處或者冰箱里 。
2、茄汁西葫蘆
材料
嫩西葫蘆1個，番茄1個，青椒1個 ， 大蒜2瓣鹽、味精，植物油
做法
1、西葫蘆洗凈，順長切成四瓣，再橫切成片 。
2、番茄用開水燙一下，撕去外皮 ， 切成小片 。
3、青椒切塊，大蒜切片備用 。
4、鍋內放植物油燒熱 ， 放入番茄片煸炒出汁 。
5、放入西葫蘆和青椒片、蒜片，翻炒 。
6、快熟時放適量鹽、少許味精，出鍋 。
小訣竅
1、嫩西葫蘆直接炒，不需要去瓤 。個體大地就需要去瓤后烹飪 。
2、番茄要選熟透多汁的，煸炒后才更入味 。
3、主要是突出番茄，其他調料能減的就減了 。

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