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吃薯類食物的好處有哪些？薯類食物有哪些功效作用？

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吃薯類食物的好處有哪些？薯類食物有哪些功效作用？

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薯類食物是生活中很常見的蔬菜食物，其種類豐富，而且營養豐富 ， 經過適當的烹飪之后味道可口迷人，深受很多人的喜愛，但是吃薯類食物也有要注意的地方 ， 那么吃薯類食物的好處有哪些？薯類食物有哪些功效作用？下面就來詳細了解吃薯類食物的好處吧 。

吃薯類食物的好處有哪些？薯類食物有哪些功效作用？

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1、吃薯類食物的好處
薯類作物又稱根莖類作物，主要包括甘薯、馬鈴薯、山藥、芋頭等 。薯類營養素豐富，含有蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2等營養成分 ， 鈣、磷、鎂、鉀含量也很高 。薯類中含有大量被稱為是“第七營養素”的膳食纖維，有預防便秘和腸癌等作用 。
1.山藥補氣
其淀粉含量高，可提供較多的熱量 。其所含的膽堿、黏液等成分，有防止心血管系統脂肪沉積的作用 。烹飪方法上，可以選擇煮粥時放入，也可蒸熟剝皮直接當主食吃 。
2.紅薯通便
紅薯中的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，促進排毒通便 。紅薯可以蒸 ， 也可以做成紅薯粥，但一次不能食用過多，并且不能空腹，否則容易有常說的“燒心”感 。
3.土豆養脾
土豆可以調和脾胃、益氣安神 ， 還富含很多蔬菜難以匹敵的B族維生素和維生素C，是治療胃潰瘍和便秘的食材良方 。
薯類雖好 ， 但也并非完美無缺，在食用時也需注意幾點：烹調方法上，不要選擇油炸的方式 ， 以免人為增加脂肪含量；其次，薯類含食物纖維較高，胃腸功能差的人則要控制攝入量 ， 以免引起反酸、脹氣等不適 。
【吃薯類食物的好處有哪些？薯類食物有哪些功效作用？】 2、土豆的飲食搭配禁忌
1、土豆不宜與櫻桃搭配
因為吃了土豆后 ， 人體的胃腸中產生大量的鹽酸，與櫻桃相遇就會產生不溶于水的沉淀，從而導致食欲不佳，消化不良 。所以土豆不能與櫻桃一起吃 。
2、豆不宜與香蕉搭配
土豆與香蕉一起食用會發生化學作用并產生一定的毒a素，這些毒素會導致人們長斑 。
3、土豆不宜與香雀搭配
兩者在一起食用臉上容易生雀斑 。
4、土豆不宜與西紅柿搭配
土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸 ， 而西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉淀，從而導致食欲不佳 ， 消化不良 。
5、土豆不宜與石榴搭配
石榴可治于咽干，口瘡 ， 潤秋燥 。但與土豆一起吃會引起中毒 。必須用韭菜泡水喝才能解毒 。
6、土豆不宜與柿子搭配
吃了土豆后，人體的胃腸中產生大量的鹽酸，柿子在胃酸的作用下會產生沉淀，既難消化 ， 又不易排出 。

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