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帶魚是我們現在經常食用的一種食材，帶魚的吃法有很多種，可以炸著吃也可以煎著吃，還能紅燒或者糖醋 。你知道帶魚怎有哪些好吃的做法？清蒸帶魚怎么做？今天，就給大家講一講帶魚有哪些美味做法，接下來讓我們一起來看看吧 。
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1、清蒸帶魚帶魚
調味品各適量 。將帶魚去鱗雜，洗凈 ， 放入盤中，加姜汁、醬油、蔥花、胡椒、芥末等拌勻，放入籠中，蒸熟即成，每日1劑 。可補虛益氣 。適用于慢性胃炎，慢性肝炎，營養不良，毛發枯黃等 。這樣的食用方法是比較簡單的，但是具有緩解營養不良或者是慢性肝炎的情況，而且還可以有補氣養血的作用哦 。
【帶魚怎有哪些好吃的做法？清蒸帶魚怎么做？】 2、帶魚姜汁飯
帶魚100克，大米、姜汁各適量 。將帶魚洗凈，剁為肉糜 ， 加姜汁、醬油、蔥花、胡椒、芥末及植物油適量拌勻待用 。大米淘凈，加清水適量放入籠中武火蒸約40分鐘后，將姜汁魚肉倒在飯面上，鋪平 ， 續蒸20分鐘即可，每日1劑 。可益氣養血 。適用于消化不良，營養不良 ， 產后乳汁不足等 。帶魚的食用方法可以有效的改善體質，而且還可以補充營養增強體質的 ， 對于很多的人群都很適合的哦 。
3、炸帶魚
材料
主料：帶魚500克
調料：花生油60克，大蔥15克，姜8克 ， 胡椒粉1克，鹽3克，醬油25克 ， 料酒20克，味精2克，椒鹽35克
做法
1.將帶魚用溫水輕輕洗凈表面污物 ， 切去頭和細尾部分；
2.剖腹取出內臟，洗凈后放在案板上，改刀切成5厘米長的段 ， 放在碗中；
3.碗中加入蔥花、姜末、胡椒粉、鹽、料酒和醬油，抓勻，腌漬入味；
4.將鍋加在火上，加入花生油燒至八成以上沸熱時，投入魚段，用手勺翻動撥開，一般炸半分鐘至1分鐘，一見魚段呈黃色并浮出油面時，即可用漏勺撈起；
5.待鍋內油溫又升高至沸熱時，再將魚段回鍋沖炸一下 ， 待外皮炸至香脆時撈出，控凈余油，裝在盤內即成 ， 食時蘸花椒鹽 。
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