3、只能冷藏不能加熱
很多人知道酸奶里千千萬萬的“菌”是好東西，但卻不知道如何留住它們 。專家介紹，在酸奶剛生產出來時，里面都是活菌 ， 只有冷藏才能將活菌很好地保留下來 。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了 。
4、酸奶不是越稠越好
【酸奶對身體有哪些好處作用？喝酸奶要注意什么禁忌？】 很多消費者認為酸奶越稠越好 ， 但其實很多很稠的酸奶只是因為加入了各種增稠劑，如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感 ， 但對身體并無益處 。
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