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在我們平時的日常生活當(dāng)中，感冒是比較常見的一種小疾病，相信大都數(shù)朋友們都有過感冒的時候，然而一旦感冒是非常難受的，下面小編給大家介紹了一些感冒吃了能好得快的家常菜，希望對患者朋友們有幫助 。那么感冒了吃哪些菜能好的快？感冒時要注意的飲食是什么？
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一、感冒吃什么菜好得快
1、雜糧粥：將黑豆、黑米各14g，小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實(shí)各34g以清水徹底洗凈 。泡水要泡得久，至少要泡4小時 。加水，大火煮開后 ， 轉(zhuǎn)小火熬煮1.5小時 。煮好后，加入適量白糖，即可食用 ， 冰鎮(zhèn)后口感更佳 。
2、蘑菇炒菜心：將蘑菇200克洗凈，去蒂 ， 入沸水鍋中略氽，撈出瀝干后對開切;小白菜200克去掉外幫取其心洗凈后對開切，放入熱油鍋(加20克油中)加精鹽適量 ， 味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排于盤內(nèi);鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒片刻，加入紹酒、剩余精鹽、剩余味精燒至入味 ， 淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即成 。
3、西芹炒蘑菇：將蘑菇250克、馬蹄切片 。西芹250克切成段，辣椒切片 。起油鍋，爆香姜蒜 ， 將蘑菇下鍋煸炒 。蘑菇炒軟后，將其它材料下鍋一起炒至斷青 。下鹽、雞精調(diào)味就好了 。
4、豆干炒芹菜：芹菜洗凈切條;豆干頭天晚上用水泡上 ， 第二天拿出用清水沖洗，然后切片、切條均可;干辣椒切小段、姜切細(xì)條 。炒鍋倒油，油溫?zé)嵯露垢尚』鹇?。豆干稍煎(炒)后 ， 將干辣椒段、姜一起放進(jìn)去略炒 。再將芹菜段倒入鍋中，大火快炒，加適量鹽調(diào)味 ， 炒至芹菜熟了即可 。
5、胡蘿卜炒蛋：胡蘿卜刨絲，蔥切蔥花 。雞蛋加少許鹽，打勻 。鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿卜絲輕輕拌炒 ， 這時候鍋里的油就會變的胡蘿卜色 。將胡蘿卜盛出，油一半盛出，一半留在鍋中，放入雞蛋液 。雞蛋開始成形立即放入胡蘿卜絲，拌炒，撒蔥花 。將剩余的一半胡蘿卜油倒入即可 。
6、拌胡蘿卜絲：胡蘿卜500克去根葉洗凈，刮去表面粗皮，切成細(xì)絲;用鹽拌勻腌一下 ， 再將鹽漬的胡蘿卜用清水淘洗，擠去水分，放入碗中;香菜50克切末撒在蘿卜絲上，再把辣椒油20克、鹽5克、醋10克、糖10克等調(diào)料一同倒入碗內(nèi)拌勻即成 。
7、芹菜拌花生：芹菜涼拌一定要挑選新鮮綠色的，它的根部很臟 ， 要多洗幾遍 。葉子摘下來?xiàng)壷上В脕頉霭琛⒗与u蛋餅，蒸布拉子都是不錯的選擇，其實(shí)葉子的營養(yǎng)比徑更豐富 。
花生、胡蘿卜的量不要多于芹菜;切的形狀可以隨意 ， 花生在清水里泡一天，去掉紅皮，姜絲切細(xì);鍋里放涼水，燒開后放一點(diǎn)鹽，這樣會使菜的顏色翠綠誘人 。然后分別在開水里焯一下，花生要多煮一會;焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放調(diào)料 。
8、胡蘿卜山藥燉羊肉：將羊腩300克切塊汆水，胡蘿卜100克洗凈切塊，山藥50克洗凈切塊 ， 姜10克切片待用 。凈鍋上火，放入羊骨湯、姜片、胡蘿卜、山藥、羊腩，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉45分鐘調(diào)味即成 。
【感冒了吃哪些菜能好的快？感冒時要注意的飲食是什么？】 二、感冒飲食注意
1、咸寒食物
有中醫(yī)曾認(rèn)為類似咸魚，咸菜等腌制的食品內(nèi)含有高度的鹽，食用后容易導(dǎo)致一些疾病的病變部位戳膜血管收縮，從而導(dǎo)致加重鼻塞和咽喉腫痛的不適癥狀，容易產(chǎn)生痰，刺激局部引起咳嗽加劇 。尤其是風(fēng)寒型感冒患者應(yīng)禁忌咸寒食物 。
