可以看外表，如果外殼的顏色比較深，沒有光澤，冷凍的汁液呈黑色，說明已變質 。還可以通過聞氣味判斷，如果梭子蟹散發出異味，說明已變質，不能繼續食用 。建議梭子蟹冷凍的時間不要超過5天 。
【冷凍梭子蟹怎么看變質了 梭子蟹怎么知道變質】
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