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西米粽子要煮多久才熟呢 西米粽子要煮多久才熟

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我們常吃的粽子一般都是糯米的 ， 西米也是可以包粽子的 ， 那么西米粽子是熱水煮嗎？西米粽子煮多久才熟？下面一起來看看吧 。西米粽子煮多久才熟一般的粽子從和冷水一起開始煮算起的話 ， 煮到水開后再煮20分鐘就可以了 。其實不同工具煮西米粽子時間也不盡相同 。
【西米粽子要煮多久才熟呢 西米粽子要煮多久才熟】 1、微波：粽子置于加蓋容器中 ， 撒少量水于粽葉上 ， 上高火加熱3分鐘即熟 。
2、水煮：粽子放入沸水中 ， 水位浸沒粽子 ， 待水再次沸騰15-17分鐘直至粽子煮透 。
3、鍋蒸：粽子置于籠屜上 ， 隔水蒸20分鐘即熟 。
西米粽子是熱水煮嗎涼水煮最好 。
用涼水下鍋 ， 把粽子整齊地放在鍋里 ， 放入水超過粽子兩寸左右 ， 然后在粽子上面用盤子壓實 。先用大火煮開 ， 再用小火煮 ， 這樣煮出來的粽子才不會散爛 。
而且隨著水溫慢慢升高 ， 粽葉的香味會慢慢滲透到糯米里 ， 這樣煮出來的粽子會更香更好吃 。用冷水煮出來的粽子成熟度一致 ， 沒有硬心 。
西米粽子怎么保存好粽子煮好后不要浸涼水中 ， 最好放冰箱冷藏 。
由于夏季的天氣熱 ， 溫度高、濕度大 ， 適合各種微生物、致病菌、霉菌的生長繁殖 ， 而粽子含水分 ， 由糯米、肉(或豆沙)等原料組成 ， 在常溫下保存超過2小時后即容易變質 。

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