【冬季兒童營養食譜推薦 應補充優質蛋白質為主兒童】冬天的天氣十分寒冷 ， 我們在飲食上有很多的變化 。特別是兒童處于發育成長的時期 ， 飲食對于他們來說尤為重要 。但是這個季節的傳染病也多發 ， 如何才能保證兒童的正常飲食 ， 增強他們的免疫力呢?
為了增強兒童的免疫力 ， 孩子的食物以優質蛋白質為主 ， 以增強兒童的抵抗力;同時 ， 補充礦物質、維生素 ， 彌補夏季大量出汗微量元素流失;還要適當補充含熱量高的食物增加熱量抵御寒冷 。因此在食物的選擇上可考慮增加一些像牛養肉、魚蝦、雞等肉類食品或豆制品;食物在制作方法上多采取燉、炒、燒等方法 ， 多補充一些湯水 ， 以減緩氣候干燥對孩子的不良影響 。當然新鮮水果和蔬菜是寶寶一年任何時間都不能被忽略的 。
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幼兒期的孩子更適合每日三餐兩點 ， 每餐的量可要根據兒童的年齡特點、個體差異和健康狀況進行調整 。在制作食物的過程中更要考慮兒童的口味 ， 刺激孩子的食欲 。蘋果粥是將蘋果切成小塊兒與糯米一起煮成的稀粥 ， 食時加入少許糖 。經常食用可以益氣生津 ， 潤肺開胃 ， 并可緩解便秘 ， 防治小兒消化不良 。
冬季可根據季節特點適當增加農副產品 ， 白薯中含有較高的胡蘿卜素 ， 并有通便作用 ， 冬季可常食用 。南瓜含鐵量較高 ， 有利于幼兒身體發育 ， 不光可以蒸食 ， 還可以炸或炒食 。與其他食物一起制作具有特殊味道 ， 尤適兒童食用 。
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