【醬汁烤魷魚如何做 醬汁烤魷魚的做法】1、原料：魷魚2個，辣醬，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，生抽，甜面醬，洋蔥，蒸魚鼓油 。
2、魷魚整只肚子不要剖開，洗凈瀝干水 。
3、碗中放入辣醬，生抽、料酒、姜片拌勻后放入魷魚腌制3小時 。
4、洋蔥切片，甜面醬、蒸魚鼓油調成醬汁備用 。
5、將腌好的魷魚串在竹簽上，放入鋪好洋蔥的烤盤中，用錫紙將魷魚蓋好 。
6、烤箱預熱220度，中層烤先烤8分鐘后取出，打開刷上醬汁，再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒，錫紙開著再進烤箱烤5分鐘左右 。
7、拿出翻面，撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，錫紙開著再進烤箱烤5分鐘左右即可 。
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