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一場圈地下沉的 小鹿茶哪里的好( 三 )

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其次產品品牌的保證 ， 瑞幸的背書加上豐富的產品品類、設備及研發團隊讓合伙人能在飲品上更多地去觸達多元的客戶，滿足市場多元化的需求 。
最后是鏈條數字化，很顯然現在消費者都在走向數字化，數據可以讓人更好地解讀消費者 。運營合伙人模式中有“瑞幸全域流量的支持 數字化運營”的配合，比如持續裂變優惠券等營銷活動之后，會有一個數據流量的打通 ， 管理端進行實時品質管控、統一供應鏈調配 ， 而這樣的店是對于不僅是對于合伙人，對消費者來說是最值得信賴和安全的 。
此外近幾個月能感受到的一個信號是，類似1點點這樣的奶茶的熱度有所下降，而業內人士普遍認為下降的原因就是在于產品上缺乏創新 。
畢竟，消費群體一直在向新生代轉移，口味固然重要 ， 新鮮感也需要 。
三 、茶與咖啡的故事“好狠一賣咖啡的 。”網上有人評論道，他說的是瑞幸 。
“咖啡?茶”的故事好講嗎？一直以來各界人士最關注的問題就是瑞幸什么時候盈利 。
瑞幸創始人錢治亞曾說：前期投入10億元人民幣旨在用于“教育”中國咖啡市場、普及咖啡消費并讓用戶形成對瑞幸品牌的認知 。
其實這就像是初期的網約車 ， 人們現在打車出行的習慣就是當初滴滴們燒錢并潛移默化培養出來的 ， 市場研究機構發布的《2018年中國出租車&網約車出行用戶調研報告》顯示：去年網約車的用戶認可度已經高達88.6%，受便利性、安全性及多樣性因素原因，81.3%的用戶更青睞網約車出行 。
所以瑞幸燒的錢，實際上就是在培養出一個屬于自己的咖啡市場，其上市后發布的首份財報也很好地體現出這個問題 。截至2019財年第二季度，瑞幸咖啡累計交易用戶數2280萬，新增交易用戶590萬，平均月活用戶620萬，同比增長410.6% 。
以前很多人只知道星巴克，但如今你再去問，大多數的人對小藍杯同樣印象深刻 。
雖然瑞幸依然在虧，但是門店運營虧損較去年同期下降31.7%至5580萬元，接近店內盈虧平衡點 。此外 ， 其產品凈收入總額增長、門店數增長、平均每月交易客戶數增長、平均每月銷售總量增長分別為698.4%、374.8%、410.6%、589.7% ， 創了歷史新高 。
這些增長不僅代表了外界對瑞幸的反饋 ， 還暗藏了瑞幸對小鹿茶的信心 。
市場方面而言 ， 根據中商產業研究院發布的《2019年中國咖啡行業市場前景研究報告》：2018年中國咖啡市場規模已經突破2000億元，預計2020年市場規模有望突破3000億元大關 。
茶飲也并不陌生 ， 最先中國市場上出現的就是沖粉奶茶，以果味粉為主的奶茶產品，那個說加起來可以繞地球好幾圈的香飄飄便是代表 。隨后便成了以統一奶茶為例的瓶裝奶茶，再之后是以黃茶、貢茶為代表的手搖茶，而現在就是新式茶飲的時代 。
茶飲市場還是一個金礦，根據美團點評的數據：截至去年第三季度末我國現制茶飲門店數量為41萬家，一年內暴漲74% 。而中商產業研究院發布的《2018-2023年中國茶飲行業市場前景及投資機會研究報告》數據也顯示：2017年全國綜合飲品店(如甜品店、各類水吧、傳統奶茶店、傳統茶社、新中式茶飲等，不包含咖啡店)銷售額達472億元，同比增長14.29%，預計今年綜合飲品銷售額有望突破600億元 。
最重要的是，在現制飲品的潮流中，“她經濟”是中堅力量 。統計表明，現制茶飲的消費人群里女性占據了74.8% ， 現制咖啡消費人群中女性的占比是68.7% 。
顯然 ， 瑞幸的“咖啡 茶”還有很大的想象空間 ， 不僅可以進一步增強“她”的用戶粘性 ， 兩大抓手合力還可以更快的獲取客戶 ， 達到1 1>2的野望 。

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