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詩云：“母子本是一個根，風風雨雨伴人生；留得容顏春長駐，讓爾消暑脫凡塵 。”你聽過母子樹的傳說嗎？在云南有一個叫雷丁村的地方，有一棵“千年酸角王”，而在它身旁圍繞的還有已400多年的夫妻樹、母子樹 。相傳很久以前，有一對母子相依為命，有一天母親重病臥床 ， 孝順的青年便每天到酸角王樹下跪拜祈福，直到感動了酸角神靈 。在酸角神靈的指引下，青年帶著靈果酸角跋山涉水去尋一棵3000多年的酸角果回來給母親熬藥，終于治好了母親的病 。后來，母子離世后相依變成了酸角林中的一棵母子樹 。
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在云南 ， 酸角是春天最常見的水果，也是孩子們最愛吃的小零食 。酸角，雖然名字里帶著酸字，但其實它有3種口味，分別是酸味、酸甜味和甜味 ， 甜味的酸角也叫甜角 。據《本草綱目》記載，酸角有養肝明目、消食止渴、消熱解暑的功效 。在現代科學研究中，人們還發現酸角含有豐富的鈣、鉀、磷、鐵、鎂等元素 ， 尤其是鈣元素，在水果中更是No1 ， 有著“鈣中之王”的美譽 。如今春天了，又到了3月長高季，別老給孩子吃鈣片，隔三差五吃點它，連營養品都省了 。
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酸角這水果，說貴也不貴，10元一斤，卻是果中鈣王，三兩下做成小零食，孩子們最愛吃 。在我家，每年酸角成熟的季節，老媽都會從云南給我寄上一大箱來，既能當成水果吃，也能做成零食慢慢吃，一次做多點，連吃一周都沒問題！下面，就給大家分享一款最簡單最好吃的糖漬酸角的做法，尤其是懷有寶寶的孕媽，可以常吃點，它可是孕婦最好的“止吐美食”！
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【糖漬酸角】3月長高季，別老給孩子吃鈣片，它是果中鈣王，做成零食真好吃【食材】：酸甜角、白砂糖 。
第一步：從紙箱中取出適量的酸角，放在桌子上 。酸角是長在樹上的，外殼多少會有灰塵，所以拿出酸角后，可以先用干布微微擦拭一遍 。
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第二步：酸角殼略有硬度，因此需要準備一對手套，帶上手套后將酸角殼捏碎，取出里面的酸角果肉 。
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第三步：吃酸角是一件有點麻煩的事 ， 甚至比吃瓜子還麻煩，但是想想它的酸美口感和營養，一切都值得 。酸角取出果肉后，還有完，這時候需要脫去手套 ， 用手剔去酸角上的酸角瓤，剝離出酸角肉來 。
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第四步：把剝離好的酸角肉擺放在干凈的容器中 ， 鋪滿一層，撒上一層白砂糖 。接著又鋪滿一層酸角撒上一層白砂糖 ， 直至鋪滿容器 。
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第五步：最后一層撒上白砂糖后，就可以蓋上蓋子，然后等待2天左右 ， 就能開吃了 。
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【這水果10元一斤卻是果中鈣王 這種水果富含營養】
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