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佛手瓜既是水果 ， 也是蔬菜 。佛手瓜細嫩清甜，營養豐富，被譽為果中之王、世間之美，作為水果 ， 它色澤金黃 ， 香氣濃郁，可直接削皮生吃；作為蔬菜，它的果實、嫩莖葉、卷須、地下塊根均可做菜肴，既可以涼拌、葷炒、素炒 ， 又可以燉煮 。
佛手瓜是水果還是蔬菜【佛手瓜是水果還是蔬菜】
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