1. 首頁 > 生活百科 > >

辣炒美味扇貝的做法 辣炒美味扇貝的做法大全

生活百科

1、主料：扇貝肉300克 。
2、輔料：杭椒2個、紅尖椒2個、蒜5克、蔥5克、姜5克、料酒1大匙、蠔油1大匙、醬油1/2大匙、水1大匙、植物油1.5湯匙 。
3、新鮮扇貝肉洗凈 ， 用清水泡半小時；蔥姜蒜改刀切絲、辣椒切小段 。
4、取小碗 ， 放蠔油、醬油、1大匙清水調成料汁；鍋內燒水 ， 加料酒 。
5、水開后把扇貝肉過水焯一下 ， 撈出待用 。
6、炒鍋倒植物油 ， 轉中火 ， 放蔥姜蒜、小辣椒炒香 。
【辣炒美味扇貝的做法 辣炒美味扇貝的做法大全】7、轉大火 ， 放焯過的扇貝肉 ， 放之前調好的汁 ， 翻炒幾下即可 。

    相關經驗推薦