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第4季度豬肉價將小幅回落 浙江供給側改革應對“豬周期”

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浙江是豬肉調入大省，市面上的豬肉有五成左右從外省運入，全國豬肉價格波動也直接影響了省內的豬肉零售價 。當前，農業部數據顯示，今年3月份第3周，全國豬肉零售價格每公斤28.6元，同比上漲35.2% 。
那么接下來豬肉價格會不會潞傍暴漲，今后走勢如何？
浙江省商務廳表示，浙江作為豬肉消費大省，肉價向來高于全國均勻水平，現在浙江豬價已處于階段性高點，接下來仍會保持高位運行，目前豬肉市場供應貨源充沛有序，近期潞傍大幅度上漲的約摸性不大 。
【第4季度豬肉價將小幅回落 浙江供給側改革應對“豬周期”】另據浙江省物價局初步預料，當前生豬價格水平將基本維持直至3季度，預計陷入4季度會有所歸落，但今年整年仍將維持較高價位 。
任錦芳表示，雖然近期豬肉價格比較高，但市民也無需緊張，浙江的豬肉供應是有保障的，此外，受盈利預期的影響，接下來市場上能繁殖的母豬數量將逐月增添，豬肉產能缺口也將逐漸緩解 。
養豬大戶：3年虧3000萬
現價維持到明年才干挽歸虧損
生豬價格變幻一頭連著城鄉居民的“菜籃子”，一頭還連著養殖戶的“錢袋子”，豬肉價格高，意味著養殖效益好 。
1986年就開始養豬的張紅良，目前是衢州市衢江區最大的養豬戶，他的養殖場加起來有生豬5萬多頭 。
“從2012年到2014年，生豬價格低最低的時候一斤不到5塊錢，我虧了有3000多萬，身邊好多養殖戶都做不下去了 。”
張紅良說，從去年下半年開始，豬肉價格開始上漲，算了一下，像這幾天這樣的高價位，要是能維持到明年3月，他才干挽歸這三年虧損的錢” 。
浙江省商務廳提供的《我省生豬養殖成本測算表》也印證了張紅良的說法，按每脫獪欄生豬120公斤的分量測算，2011年9月份每頭豬的養殖毛利潤為870元，但到了2014年4月份就跌至-370元，也就是說，2014年4月，養殖戶每有一頭豬出欄，就會虧損370塊 。直到今年2月，每頭豬的養殖毛利潤才恢重到790元，依然低于2011年9月份 。
另外，浙江省物價局監測預警分局副局長沈偉權告訴采訪人員，在生豬產業里，有“豬周期”一說，養豬戶總是處在“一年賺、一年平、一年虧”的周期里，它的循環軌跡是肉價上漲——母豬存欄量大增——生豬供應增添——肉價下跌——大量淘汰母豬——生豬供應減少——肉價上漲 。
“浙江的上一個豬價格高位浮現在2011年，當時每斤生豬價格高達10.5元，后來就開始跌，2014年4月跌到5.5元的低位，直到去年下半年開始才又開始上漲 。”
浙江生豬產業也推供養側改革
“十三五”規劃數百個花園式牧場
“豬周期”，這是市場自發調節帶來的現象 。為了延緩它帶來的不利影響，浙江正在推動生豬產業的供養側改革 。
在浙江省畜牧獸醫局畜牧處處長任錦芳看來，惟獨生產方式越先進、規模化程度越高、供應能力越持久，才越能適應和緩解豬周期帶來的不利影響 。而規模化、生態化養殖也是浙江在生豬產業大力引導的方向，任錦芳把它總結為建設“秀媚生態畜牧業” 。
除了正在推進的規模生豬養殖場污染管理工作外，浙江還在畜牧業的“十三五”規劃里，明確提出了“秀媚畜牧生態工程”建設，要在全省建立數百個花園式牧場，還要大力推動標準化牧場建設 。
浙江在線采訪人員知道到，2015年浙江生豬出欄50頭以上的規模化養殖比重已達到88.9%，500頭以上的規模化養殖比重達到70.2%%，分辭比2012年提高近8個百分點和19個百分點，高出全國均勻水平10多個百分點 。

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