三伏天煲什么湯好廣東三伏天煲什么湯好( 三 )

2026-04-27 生活百科

做法：
1，把鴨子去頭及內臟，切塊，在沸水中飛水；
2，海帶用水洗凈、泡發；
3，馬蹄洗凈削皮；
4，在砂鍋中裝水，將鴨子燉至半熟，再加海帶和去皮切塊的荸薺和姜片；
5，用小火燉熟，撈去浮油，再食鹽調味即食肉喝湯。
功效：鴨肉味甘、咸，性微涼，入脾、胃、肺、腎經，有滋陰清熱、健脾益胃、利水消腫等功效。而鴨肉和海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟病。
冬瓜鮮肉蝦仁湯材料：冬瓜250克，鮮肉20克，蝦肉20克，蔥5克，色拉油10克，鹽3克，味精1克。
做法：
1，冬瓜去皮和瓤，切成片；
2，絲瓜洗凈去皮，切粒。
3，炒鍋放到火上，放入色拉油燒熱倒入素湯400毫升，放入冬瓜、精鹽、味精，到燒開后，放入絲瓜，盛入湯碗即可。
功效：冬瓜性寒，能清降胃火，養胃生津，使人食量減少，促使體內淀汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。
三伏天煲什么糖水好綠豆冬瓜糖水【三伏天煲什么湯好廣東三伏天煲什么湯好】 材料：鮮冬瓜肉250克，綠豆75克，紅糖適量。
做法：先洗凈冬瓜，并去皮及瓜籽，將瓜肉切成小條狀，干綠豆洗凈，有條件可去除綠豆皮。然后將準備好的綠豆放入沙鍋內，加清水煎煮，待豆粒將煮成豆糜狀時，加進切好的冬瓜，繼續煲20分鐘，然后加入適量紅糖調味。
功效：鮮冬瓜味甘性淡，能清熱解暑；干綠豆性味甘涼，能清涼解毒、消暑利水；紅糖甘甜能解毒潤澡。三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴，又清甜可口。
桂花酸梅湯材料：干烏梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者紅糖。
做法：從藥店或者干貨市場買回干烏梅和山楂，先加水泡開。桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。煮沸后，加入適量的冰糖或者紅糖。小火熬煮2－3小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。
功效：酸梅性溫味酸，在盛暑期間飲用酸梅湯，不僅酸甜可口，消暑益氣，還可起到開胃、補充水分的作用。
紅豆西米奶露材料：紅豆、芋頭、西米各150克，牛奶1杯，太白粉水和冰糖各1大匙。
做法：紅豆洗凈，泡水8小時，撈出瀝干，放入蒸鍋蒸熟。芋頭去皮，洗凈，切塊，西米放入滾水中煮熟，撈出，泡入冷水。牛奶倒入鍋中，加2杯開水煮開，加入芋頭和紅豆用小火煮40分鐘。加入西米和冰糖，最后加入太白粉水勾茨即可。
功效：清熱解暑，還具有補氣血、增強肝臟功能的作用，還可消除因氣血不順而造成的臉色蒼白癥狀，并幫助排除體內的毒素與消除脂肪。
三伏天喝什么粥比較好1、荷葉茯苓粥材料：荷葉1張（鮮、干均可），鮮紫蘇10片，茯苓50克，鮮淮山100克，薏米30克，粳米或小米100克。
做法：先將荷葉、紫蘇煎湯去渣，把茯苓、淮山、洗凈的粳米或小米加入湯中，同煮為粥，出鍋前根據口味下適量糖或鹽入鍋。
功效：清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢，對心血管疾病、神經衰弱（神經內科心理咨詢）者有輔助治療作用。
2、銀耳白果粥材料：香糯米150克，銀耳20克，白果50克，枸杞、精鹽少許。
做法：將銀耳洗凈，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用熱水燙過切成兩半。文火熬煮成粥后，再放入銀耳和白果，煮開即成。

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