三伏天喝什么湯補氣血三伏天喝什么湯

2026-04-26 生活百科

很多人都會在三伏天養生，避免身體生病，但是天氣非常的炎熱，那么三伏天合適喝什么湯解暑呢？下面我們一起來看看吧！老冬瓜鮮荷葉鯽魚湯材料：冬瓜800克，鮮荷葉12片，豬苓、澤瀉各15克，扁豆、苡米各20克，鯽魚1條，豬肉50克，生姜3片。
做法：
【三伏天喝什么湯補氣血三伏天喝什么湯】 1.各湯料洗凈，冬瓜切塊;中藥材浸泡;鯽魚宰洗凈。
2.與豬肉、姜下瓦煲，加入清水3000毫升(約12碗量) 。
3.武火煲沸后改文火煲約兩個半小時，下鹽便可。
綠豆老鴨湯材料：綠豆4兩，老鴨1只，土茯苓8錢，油鹽酌量
做法：
1.將老鴨洗凈，去除內臟。
2.綠豆浸洗干凈后連同老鴨、土茯苓一起放入煲內，用清水5碗，約煮4小時，調味即可。
苦瓜黃豆百合排骨湯材料：苦瓜500克、黃豆80克、鮮百合30克、豬排骨400克、生姜4片。
做法：
1.苦瓜洗凈，去籽，切厚塊、黃豆浸泡、洗凈;鮮百合洗凈;豬排骨洗凈，切段。
2.先把豬排骨、姜、黃豆和苦瓜放入瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煮沸后，改文火煲約1小時.
3.下鮮百合煮約10分鐘，調入適量食鹽便可。此量可供3-4人用。
冬瓜薏米煲鴨湯材料：鴨翅350克、薏米50克、冬瓜300克、姜2片、檸檬半個(或料酒適量)、香蔥2棵、鹽適量。
做法：
1.鴨翅用冷水沖去血水。用半個檸檬汁(或料酒)腌制10分鐘，薏米提前1小時洗凈泡好備用。
2.腌好的鴨翅焯水。姜去皮切片備用。
3.沙鍋中加入1500ML冷水和姜片，水燒開后，加入鴨翅和薏米，用大火燒開后關小火。煲1小時。
4.冬瓜洗凈，不用去皮。切成大塊，放入鴨湯中繼續煮30分鐘，加入鹽調味，關火即可。
枸杞菊花煲排骨材料：排骨一斤、枸杞1小把、干菊花幾十朵、姜1小塊。
做法：
1.排骨飛水后洗凈備用。
2.枸杞、菊花洗凈備用。
3.將排骨、枸杞、姜放入砂鍋加入適量水，大火滾后轉小火慢煲二小時后，再加入菊花續煮幾分鐘后即可起鍋加鹽調味。

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