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寶寶補碘食譜

生活百科紫菜

碘是嬰幼兒成長發育必須的微量營養素 。缺碘嚴重會導致兒童智力低下變成《阿旺新傳》里面的阿旺 。嬰兒碘質可以從母乳中進行補充 ， 添加輔食后多吃海帶、海魚、蝦等海產品都有助于補充碘質 。
輕則甲狀腺受累重則致死胎致聾
缺碘的具體危害還要取決于缺碘時期與缺碘量 。胎兒缺碘可致早產致死胎致畸形;新生兒則出現甲狀腺功能低下、發育不良的情況;兒童則會出現地方性甲低和單純性聾啞 。長用輕度缺碘則可出現亞臨床型甲狀腺功能減低癥 ， 表現為輕度智能遲緩 ， 或輕度聽力障礙 ， 常伴有體格生長落后 。

寶寶補碘食譜

文章插圖
補碘要從娃娃抓起
0到2歲嬰兒時期是人腦發育的黃金階段 。小寶寶每天至少補充 40-70微克碘質來儲備充足的甲狀腺激素來保證正常的腦部發育 。4個月內的寶寶尚未添加任何輔食 ， 碘攝入如果僅靠代乳品將遠遠跟不上嬰幼兒的體格生長發育和腦發育需要 。最好的補碘途徑是通過母乳喂狀的方法從母體得到足夠的碘以保證嬰幼兒生理需要 。
有研究報告指出 ， 母乳喂養的寶寶尿液含碘量高出混合喂養純奶粉喂養寶寶尿液含碘量1倍以上 。所以在哺乳期間只要媽媽補充足量的碘質(含碘鹽、海產品均含有豐富碘質) ， 純母乳喂養的寶寶就很少會發生缺碘的情況 。對哺乳期婦女每天至少要供給200微克碘 ， 才能保證母嬰兩人的碘需要量 ， 有效地預防碘缺乏對母嬰的危害 。
嬰幼兒配方奶粉以及配方米粉上往往已經添加足量的碘 ， 所以如果沒有營養不良的寶寶一般是不會出現碘缺乏的情況 。只有媽媽的細心呵護 ， 才能讓細水長流的補碘運動快樂地進行到底!寶寶吃下營養美味的事物(如嬰幼兒營養米粉、高品位嬰兒專用奶粉)的同時 ， 也獲取了足量的“碘”元素 ， 讓寶寶快樂地享受美味、享受健康!【寶寶補碘食譜】
補碘美食快投向我的懷抱!
一、金針菇花蛤煲
材料：花蛤200g、金針菇30g、蘑菇1到2只、雞肉100g、檸檬汁少量;米酒、鹽、生抽、高湯各適量(大于一歲寶寶可以加入調味料) 。
制作辦法：
1、干菇清洗干凈浸泡30分鐘左右 ， 變軟的干菇減去蒂部 。金針菇去根洗凈 ， 雞腿切成小塊 ， 一起入開水汆燙 ， 撈出棄湯;
2、將花蛤放入淡鹽水中揚清細沙 ， 然后放入沸水中開口即可 。然后將花蛤和金針菇一起猛火翻炒片刻 ， 加入高湯或開水 ， 待到水開后小火煮3到5分鐘加入適量調味即可 。花蛤含有豐富的碘質 。
二、紫菜豆腐羮
材料： 紫菜50g ， 豆腐 200g ， 西紅柿一個 ， 鹽、雞精、面粉適量 。
制作方法：
1、紫菜用清水泡軟泡散晾干水分 ， 撕成細條 。
2、豆腐清洗干凈后切成小粒加入姜片、少許鹽腌制備用 。
3、番茄切小塊后 ， 將西紅柿放入鍋中略炒1到2分鐘 ， 然后加入水2碗 ， 再次煮沸后 ， 加入豆腐與紫菜條再次煮沸即可 。
4、做一個濕淀粉芡 ， 倒入紫菜湯內 ， 加鹽調味即可進食 。紫菜含有豐富的碘質 。

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