北方河蚌怎么做北方河蚌制作教程 _生活百科

1、首先把河蚌肉取出并清洗干凈，還要用刀背敲打一下河蚌。
2、接下來把河蚌肉放入鍋中，放入生姜片，燒至上大汽，關火燜15分鐘左右。
【北方河蚌怎么做北方河蚌制作教程】3、把燜好的河蚌取出進行烹制，煮河蚌的湯也可以加點配菜和調味的東西，味道一樣很鮮美。
4、溫馨提示：辣椒一定要多，并用少量的醋去腥；無論炒、燒還是燉，都要用大火來做。