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吃死螃蟹后怎么自救

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前幾天去海鮮市場買了幾只螃蟹 ， 然后一直加班沒時間蒸 ， 今天拿出來上鍋蒸 ， 好像沒什么異樣 ， 可是吃的時候味道好像死螃蟹 ， 那吃了死螃蟹怎么自救呢？吃死螃蟹后怎么自救已經食用了死螃蟹 ， 首先不要過于恐慌 ， 要密切觀察身體狀況有無不適感 ， 如果沒有出現不適反應 ， 說明自身免疫力已經將吃了的死螃蟹代謝掉 ， 或者是死蟹變質程度較輕對身體影響較小 ， 這樣的情況是不用過于擔心的 。
但如果食用后有惡心、嘔吐、腹瀉腹痛等不適癥狀 ， 建議先催吐 ， 用手指按壓舌根 ， 并碰觸扁桃體 ， 使機體產生反射 ， 產生嘔吐反應 ， 把未完全消化的有毒物質從體內排出 ， 如果情節嚴重者應立即去醫院治療 。
24小時之內死了的螃蟹能吃嗎不建議吃了 。
如果無法確定螃蟹的具體死亡時間 ， 即使在24小時之內死亡的螃蟹也不建議吃 ， 因為活螃蟹可以通過體內代謝將細菌排出體外 ， 可死螃蟹無法將細菌排除 ， 體內的細菌大量繁殖 ， 并產生毒素 ， 人如果食用死螃蟹 ， 很容易引起食物中毒 ， 一般表現有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；食用過多情況嚴重甚至可能有脫水、休克、敗血癥等危害 。
怎么判斷螃蟹是否死了看眼睛 用手觸碰螃蟹眼 ， 活的螃蟹的眼睛在受到觸碰時會產生收縮反射等活動 ， 而死螃蟹的眼睛不會動 。
拉蟹爪 用手拉扯下螃蟹的蟹腿 ， 活螃蟹拉開時腿會向后縮 ， 而拉死螃蟹的腿一般沒有反應 。
看泡泡 把螃蟹放進裝水的盆里 ， 如果螃蟹吐泡泡說明還是活的 ， 而沒有的話就是死的 。
活的螃蟹不吃怎么保存推薦用冰箱保存 ， 步驟如下：
1.把買來的螃蟹用繩子捆起來 ， 以減少螃蟹體力消耗 。
2.將螃蟹整齊擺放進盆里 ， 在盆上蓋上濕毛巾保濕 ， 然后將盆放在冰箱冷藏柜即可 。
【吃死螃蟹后怎么自救】 3.時不時在毛巾和螃蟹殼上噴些水 ， 為螃蟹提供一定的水分 ， 這種方法能保存3天左右 ， 建議盡快食用為宜 。

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