1、將栗子洗凈晾干后，用剪刀在其中一面豎剪一刀，要切穿表皮 。
2、處理好切口的栗子放入干凈無水的大碗中，加入植物油攪拌，使每個栗子都均勻的裹上一層油 。【砂糖栗子如何做 做栗子的方法】
3、烤盤鋪好錫紙，將栗子平鋪，放入預熱好的烤箱，200度，25分鐘 。
4、砂糖倒入水中，隔熱水加熱，不停攪拌直至成為糖水，備用 。
5、栗子烤約25分鐘后，取出烤盤，用毛刷均勻的刷上糖水，之前剪的切口都會自然開裂，開口處可再刷一層 。
6、刷好糖水后，放入烤箱再烤5分鐘即可 。
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