紅燒牛肉燉蘿卜做法怎么做簡單好吃 _生活百科

【紅燒牛肉燉蘿卜做法怎么做簡單好吃】1、準備一塊新鮮的牛肉，改刀切成小塊涼水下鍋，焯出血沫撈出沖洗干凈備用。
2、再起鍋燒油，油熱放入蔥姜、花椒、八角、干辣椒，焯出香味，再加一勺醬油、少許老抽，翻炒均勻。
3、然后倒入焯過水的牛肉，加一點料酒和五香粉，快速翻炒上色。
4、再加適量熱水，移入高壓鍋壓半個小時，壓好的牛肉再移入燉鍋，倒上切好的蘿卜。
5、加是一點精鹽，繼續燉20分鐘，最后撒上一點雞精，收一收湯汁，家庭版牛肉燉蘿卜就做好啦，簡單好吃。