1、冬瓜切成塊 。
2、豬肉切碎，蔥姜蒜切碎 。
3、鍋內倒入油，油熱后倒入豬肉翻炒 。
4、炒到豬肉變成白色后，加入蔥姜，干辣椒翻炒，然后加入鹽，胡椒粉，醬油，味極鮮（也可不放）翻炒后加水，然后倒入冬瓜，大火燉十分鐘，轉小火燉五分鐘 。
【豬肉燉冬瓜方法 豬肉燉冬瓜的做法】5、然后加雞精，少許醋（加醋可以提鮮）蒜，然后就可以出鍋裝盤了 。
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