可以做竹蓀鵝肉湯，具體做法如下：
【鵝肉怎么燉湯好吃 鵝肉怎么燉湯好吃又簡單】1、主料：水發竹蓀200克，鵝肉300克，水發香菇50克 。調料：料酒、鹽、味精、醬油、高湯、植物油、蔥花、姜片、桂皮 。
2、水發竹蓀切去兩頭，洗凈，切段；水發香菇洗凈，切塊；鵝肉洗凈，切塊 。
3、鍋置火上，放植物油燒熱，加入蔥花、姜片煸香，加鵝肉塊煸炒至變色，加入竹蓀段、香菇快煸炒片刻，烹入料酒、醬油、桂皮、鹽、高湯燒沸，轉小火燜燉至鵝肉熟而入味
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