1、準備用料 。土豆、韭菜、粉絲、鹽、辣椒油、雞精、香油、米醋 。
2、土豆去皮 ， 切成細絲 ， 浸清水中備用 。
3、粉絲用溫水泡軟 ， 備用 。
4、燒一鍋水 ， 入土豆絲煮熟 ， 撈出后用涼水焯一下 。
5、將粉絲煮熟 ， 也浸冰水中備用 。
6、韭菜洗凈 ， 切段 ， 備用
7、適量的鹽、辣椒油、雞精、香油、米醋調成汁 。
【涼拌土豆絲粉條的做法 涼拌土豆絲粉條的做法步驟】8、把土豆絲、粉絲、韭菜和調好的汁 ， 一起攪拌均勻即可 。
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