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【怎樣炸油糕】炸油糕的做法和配方炸油糕的做法

生活百科做法


炸油糕的做法一 材料：面粉350克、玉米油500克、白糖100克、黑白芝麻50克、核桃仁50克、豬油50克 。
做法：
1、鍋內放入豬油倒入溫水，燒開 。
2、倒入面粉，使勁攪拌均勻 。
3、倒出熱面團在案板上放涼，手沾涼水揉搓面團至軟硬合適，一旁醒發40分鐘 。
4、餡料準備好 。
5、面團醒發好以后揪成35k的小劑子，按平包入餡料 。
6、下入油鍋炸制金黃撈出 。
【【怎樣炸油糕】炸油糕的做法和配方炸油糕的做法】 7、酥脆的油糕出鍋了 。

【怎樣炸油糕】炸油糕的做法和配方炸油糕的做法

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炸油糕的做法二 材料：面粉200g、玉米油500g、白糖100g、黑白芝麻50g、豬油50g、核桃仁50g 。
做法：
1、鍋內放入豬油50k，倒入溫水燒開，接著倒入面粉，邊到邊攪拌 。
2、攪拌成均勻的面團 。
3、放到案板上，等待涼，手沾水揉搓面團，加一點干面粉一起揉 。好了后放一旁醒發 。
4、白糖黑白芝麻核桃仁攪拌一起待用 。
5、分劑子，按薄片，包入餡料，下油鍋炸制 。
6、火候不能大，大了皮焦里不熟 。
7、看皮焦黃的，里面糖也化了 。
【怎樣炸油糕】炸油糕的做法和配方炸油糕的做法

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炸油糕的做法三 材料：糯米粉400g、玉米面(黃)40g、植物油適量 。
做法：
1、糯米粉和玉米粉混合 。
2、加入適量溫水，混合均勻，揉成光滑面團，靜置一個小時 。
3、豆沙餡放入碗中備用 。(我是自己做的豆沙餡，不愛自己做，就先現成的) 。
4、用手揪一小塊面團，壓扁，用勺子盛入適量豆沙餡，一手拖著面團，另一只手從四周向上推至面團包住豆沙餡，雙手將面團反復拍幾下成圓餅 。
5、做好的油炸糕餅胚都放到竹簾上面 。
6、油鍋170度，下入面團，炸至兩面金黃即可 。
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