8、鍋中放入適量的油，燒至六七成熱，下入丸子，炸至丸子表面金黃(不用完全熟透) 。
9、另起鍋，放入高湯與調料3中的全部調料，燒開 。
10、放入炸好的丸子，蓋蓋，中小火燉煮約40分鐘 。
11、取適量煮丸子的湯，倒入水淀粉，燒開成芡汁 。
12、將芡汁澆在煮好的丸子上即可 。
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