苦菜怎么做好吃：苦菜煎蛋餅 材料：苦菜100克、雞蛋3個、鹽1克、五香粉2克 。
【【苦菜怎么做好吃】苦菜怎么吃苦菜的做法】 做法：
1、苦菜摘洗干凈切掉根部 。
2、把苦菊切成小段 。
3、平底鍋倒油 ， 倒入2個打散的雞蛋攤平 。
4、把苦菊均勻地鋪在雞蛋上 。
5、上面再倒入一個打散的雞蛋 ， 撒上適量鹽和五香粉 。
6、翻面后繼續再煎2分鐘即可 。
2、大蒜去皮 ， 切成段 。
3、凈鍋 ， 倒油 ， 開火 。
4、油熱后 ， 放入蒜段爆香 。
5、倒入苦菜梗段 。
6、翻炒一分鐘左右 ， 倒入苦菜葉部分 。
7、當七八成熟時 ， 放入鹽 。
8、放入味精 。
9、炒勻 ， 即可出鍋裝盤 。
苦菜怎么做好吃：苦菜拌花生米 材料：苦菜350g、花生米200、香油適量、鹽適量、味精適量、香醋適量、生抽適量、蒜適量、蔥適量 。
做法：
1、將苦菜沖洗干凈 。
2、放入沸水中過水片刻即可撈出在過一下涼水 ， 擠干水分 。
3、花生米放入油鍋中炸熟 。
4、將苦菜切碎后和花生米拌在一起 。
5、放入適量蔥葉碎 。
6、準備香油、鹽等調料 。
7、將所有調料全部放入后在放入蒜泥 。
8、然后拌勻即可 。
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