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秀珍菇的栽培技術 秀珍菇的栽培技術視頻

生活百科栽培技術

秀珍菇學名環柄香菇 ， 平菇的一種 ， 別稱鳳尾菇、白平菇、小平菇、姬菇等 ， 在分類學屬于真菌門擔子菌綱傘菌目側耳科側耳屬 ， 下面一起來了解一下秀珍菇的栽培技術 。
一、溫度
秀珍菇菌絲生長的濕度范圍為10～35℃ ， 最適宜生升溫謨25～27℃ 。溫度低于10℃ ， 菌絲基本停止生長 ， 低于20℃ ， 菌絲生長緩慢 ， 高于30℃ ， 菌絲生長、稀疏 ， 色澤變黃 ， 易于老化 ， 溫度高于37℃ ， 菌絲停止生長 。子實體生長的溫度范圍較廣 ， 在10～32℃條件下都能出菇 ， 這是與其它平菇不同的地方 。
二、濕度
秀珍菇菌絲體生長的基本要求含水量65% ， 從原基形成至了實體成熟 ， 要求空氣相對濕度為85～90% ， 空氣相對濕度低于70%時 ， 原基產生少 ， 菇朵易干萎 。相對濕度高于95%時 ， 子實體易變軟腐爛 。
三、空氣
秀珍菇在菌絲體階段需要特殊的通氣條件 ， 子實體階段則需要有良好的通氣條件 ， 如果空氣中二氧化碳濃度高于0.1%極易形成菌蓋小 ， 菌柄長的畸形菇 。
四、光照
秀珍菇菌絲體階段不需要光照 ， 子實體階段需要光照 ， 散射光可誘導原基形成和分化 ， 沒有光照子實體不能產生 ， 子實體在200～2000勒克斯光照之間生長正常 ， 光線過暗易形成畸形菇 ， 過強特別直射光子實體易干枯 。
五、PH值
秀珍菇適宜偏堿的的環境生長 ， 因此生產上常用3～5%的生石灰水調節培養料的PH值 ， 一般調整至7.2～7.5 ， 這樣不僅能促進菌絲生長 ， 而且還能抑制夏季高溫霉菌的影響 。
六、營養
秀珍菇生長發育需要碳素、氮素和各種礦物質養分等 ， 同其它真菌一樣 ， 不含葉綠素 ， 不能自己進行光合作用制造養分 ， 而完全依靠現成的有機物質營生活 。在它的發育過程中 ， 所需要的碳素、氮素、礦物質及生長素等 ， 均從栽培料內獲得 。
七、菌種分離
用做生產中的秀珍菇菌種來源于兩個方面 ， 一是從子實體分離獲取純菌絲 ， 二是直接向科研單位和菌種生產單位引進 ， 科研單位一般從子實體分離提純復壯獲取 。一般栽培者因不具備分離制種條件 ， 都是直接從菌種生產單位引進 。
八、栽培季節
根據秀珍菇出菇溫度 ， 春栽安排在2～3月制袋 ， 秋栽安排在5～8月制袋 ， 高海拔可提前安排制袋時間 。
九、栽培方法
秀珍菇栽培方法與平菇、鳳尾菇熟料栽培基本相同 ， 但不能用生料栽培 ， 可室內栽培 ， 亦可室外搭陰棚栽培 。
十、原料配方
1、雜木屑50%、玉米芯26%、麥皮15%、玉米粉5%、蔗糖1%、石膏粉1%、石灰2%、磷酸二氫鉀100克、硫酸鎂25克 。
2、棉籽殼92%、麥皮5%、蔗糖1%、石膏粉1%、石灰1% 。
3、甘蔗渣50%、木屑32%、麥皮15%、石膏粉1%、石灰2%、尿素100克 。
4、棉籽殼90%、谷殼4%、葡萄糖1%、蛋白胨0.5%、谷氨酸0.5%、麥皮4%、石灰少量 。
總結：玉米稈、花生稈、花生殼、稻麥稈等都可做為培養料 ， 以上原材料都應加工粉碎后用 ， 將備好的料加水拌勻 ， 含水量60～65% ， 高溫季節把料堆積發酵4～5天后再裝袋滅菌 。

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