焦山楂的功效與作用經過炒制的焦山楂增加了黃酮類化合物的含量，而有機酸含量略有下降，減少了對胃的刺激，長于消食止瀉，多用于食積兼脾虛之瀉痢 。
而且焦山楂的性味要比生山楂溫和，服藥后導致胃部產生過多胃酸的副反應要弱對于體弱，胃酸相對較多的人，建議用焦山楂為好 。
【焦山楂的功效與作用】 焦山楂還可以用于人體治肉積，癥瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風，腰痛，疝氣產后兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯等等的癥狀 。
2、瀉痢腹痛，疝氣痛：山楂入肝經，能行氣散結止痛，炒用至焦山楂兼能止瀉止痢，治瀉痢腹痛可單用焦山楂水煎服，或用山楂炭研末服 。
3、瘀阻胸腹痛，痛經：本品辛溫，兼入肝經血分，能通行氣血，有活血祛瘀止痛之功 。
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焦山楂的炮制方法1.首先準備若干新鮮的山楂,用水洗干凈晾干水分 。
2.用刀慢慢切成厚度均勻的薄片,大概在0.4厘米左右 。
3.切好的山楂片晾干水分,放在塑料桶里面準備用火炒 。
4.用的是大鐵鍋,小鐵鏟,將山楂片放進鍋里面用鐵鏟不停地翻動,要受熱均勻 。
5.炮制到這個顏色位置,?；?。將鐵鍋端在露天環境下,讓其散熱即可 。
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