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鮑魚果的功效和作用

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鮑魚果的功效和作用1、健腦作用：據專家指出，鮑魚果不僅可以健腦，還能夠起到防止大腦衰老的作用 。因此，鮑魚果尤為適合處于生長發育期的兒童食用 。
2、補養作用：鮑魚果富含優質油脂，有利于其中的脂溶性維生素在人體內的吸收，因而對體弱、病后虛弱、易饑餓的人都有很好的補養作用 。
3、增強記憶力：鮑魚果富含硒元素，是目前已知的含硒量最高的植物之一，能夠促進谷胱甘肽的合成，從而起到增強大腦記憶力的作用 。
4、解酒護肝：有研究指出，鮑魚果對于解酒護肝的作用相當明顯，因此，喝酒后不妨吃兩三個鮑魚果，解酒又護肝 。【鮑魚果的功效和作用】

每100克鮑魚果含蛋白質14克，碳水化合物11克，脂肪67克，脂肪中約有25%飽和脂肪，41%單元不飽和脂肪，34%多元不飽和脂肪 。在堅果類食品中，鮑魚果是飽和脂肪含量最高的堅果，其所含的飽和脂肪甚至比澳洲胡桃更高 。
中國保健協會食品營養與安全專業委員會會長孫樹俠教授介紹，鮑魚果比核桃更香，原因是鮑魚果中的有益油脂含量高，Ω-3脂肪酸含量和其它不飽和脂肪酸比核桃高，有高血壓、腦血管病等慢性病的患者，適當吃點可以對病情起到緩解作用 。

鮑魚果的功效和作用

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鮑魚果的食用方法鮑魚果自然開口的不多，一般加工過的，應該留有裂縫，不用工具用牙咬也可以開啟 。如果沒有，吃的時候要借助砸核桃的小榔頭，或山核桃鉗子(可向銷售人員索取) 。
魚果果皮堅硬，且自然開口的不多，吃的時候最好借助砸核桃的小榔頭或山核桃鉗子 。鮑魚果的外殼十分堅硬，切記用牙齒咬未開口的鮑魚果，以免給牙齒帶來傷害 。
吃完鮑魚果一定要將外殼收拾干凈，放入垃圾桶內，以免堅硬的外殼傷到人，尤其是有小孩的家里一定要注意這些細節 。
鮑魚果的功效和作用

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