竹筍怎么做給寶寶吃：素炒竹筍 材料：500g竹筍、適量鹽、適量雞精、適量油 。
做法：
1、將竹筍切絲清洗，放入開水中汆水一會，煮熟后，瀝干 。
2、再次清洗竹筍 。
3、熱鍋后倒油，油熱后倒入竹筍翻炒 。
4、兩分鐘后加入鹽，炒幾下，再加入一些開水炒幾下，加入醬油 。
5、蓋住鍋蓋一分鐘后，開蓋翻炒關火 。
6、調入雞精，翻炒幾下，即可出鍋 。
竹筍怎么做給寶寶吃：竹筍炒肉 材料：竹筍、蔥、肉、調和油、醬油、食鹽，雞精 。
做法：
1、將干竹筍放入冷水中泡發，大約泡一天 。將肉切片備用 。
2、起鍋，油熱后，放入蔥姜蒜爆香后放入肉翻炒 。
3、肉炒至金黃后，放入竹筍煸炒，煸炒的過程中在放入鹽、醬油等調料 。
4、炒熟后，加入雞精即可出鍋 。
[春筍的營養價值及功效]
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