苦麻菜怎么做怎么做苦麻菜 _生活百科

1、苦麻菜一把、雞蛋三個。
2、去野外拔新鮮的苦麻菜來，摘去老葉，沖洗干凈。放案板上切碎。
【苦麻菜怎么做怎么做苦麻菜】3、將雞蛋打散，將苦麻菜碎放入，撒點鹽，攪拌。
4、之后放上生粉，充分攪勻。
5、熱鍋，熟油，倒入雞蛋苦麻菜糊，煎炸。炸好一面，炸另一面。然后將其打散成塊。盛到盤里。這種做法，很適合于吃不了苦麻菜苦味的朋友。