1. 首頁 > 生活百科 > >

【猴頭菇怎么吃最養胃】猴頭菇怎么吃養胃猴頭菇怎么做養胃

生活百科養胃


猴頭菇怎么吃最養胃：原生態猴頭菇粉 材料：猴頭菇3個 。
做法：
1、干的猴頭菇 ， 洗凈后用溫水泡軟 ， 待猴頭菇完全沒有硬芯后反復用清水沖洗 ， 這樣可以去除猴頭菇本身的苦澀味道 ， 沖洗完畢擠干水分 ， 撕成小朵 。
2、撕的更小一些 ， 放在烤盤中 ， 烤箱160度預熱5分鐘 ， 入烤箱烤15--20分鐘 ， 最后要多觀察 ， 烤干即可 ， 不要烤過頭了 ， 烤干的猴頭菇 ， 縮了很多啊 。
3、烤干的猴頭菇放入料理機 ， 用超細研磨功能打成粉就可以了 。制好的猴頭菇粉可直接泡水喝 ， 也可做餅干和點心 。

3、浸泡過的猴頭菇已經變軟 ， 用手檢查下還有沒有干硬的地方 ， 有的話可以繼續再泡一陣 ， 沒有就把猴頭菇中間的硬芯挖出來 。
4、用清水(溫水)反復揉洗猴頭菇 ， 這時會看見水變成黃色 ， 倒掉再用清水重新擠壓搓洗 ， 重復三至四次 ， 直到黃色褪盡 。
5、取一支濃醇高湯 ， 放入大碗中 ， 倒入適量開水 ， 沖成高湯底 。
6、把猴頭菇放入大碗中 ， 入蒸鍋蒸30分鐘以上 ， 以水燒開后計算時間 。不發苦的猴頭菇便泡發成功了 。
7、猴頭菇入鍋蒸時 ， 準備好其它煲湯用的材料;豬大骨入鍋焯水備用;胡蘿卜去皮切塊 。
8、蓮藕去皮切塊 ， 放入加了醋的清水浸泡 ， 防止變色 。
9、焯掉血水的豬大骨撈出放入湯鍋中 ， 放入胡蘿卜;放入蓮藕和姜片 。
10、把猴子菇連湯一起倒入湯鍋中 ， 大火燒開轉最小火煲90分鐘即可 。

【猴頭菇怎么吃最養胃】猴頭菇怎么吃養胃猴頭菇怎么做養胃

文章插圖
猴頭菇怎么吃最養胃：猴頭菇素湯 材料：猴頭菇2個、姬松茸3個、桂圓3個、棗3個、綠豆芽適量、鹽適量 。
做法：
1、取2個猴頭菇 ， 大約30克 。
2、猴頭菇加水 ， 泡發 ， 擠干水份 。
3、換水 ， 再浸泡、清洗 。反復多次 ， 以減少猴頭菇的苦味 。
4、用剪刀剪掉猴頭菇的老根 ， 把泡發好的猴頭菇取出 ， 撕成小朵 。
5、把姬松茸洗凈泡發好 ， 紅棗、桂圓干洗凈 。
6、把所有食材放入電燉鍋 ， 煮到猴頭菇軟爛如豆腐 ， 加入綠豆芽略煮 ， 加適量鹽 ， 完成 。
【【猴頭菇怎么吃最養胃】猴頭菇怎么吃養胃猴頭菇怎么做養胃】
【猴頭菇怎么吃最養胃】猴頭菇怎么吃養胃猴頭菇怎么做養胃

文章插圖
12

    相關經驗推薦