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健脾的食物排行榜 健脾的食物

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夏季高溫 ， 加上雨量的增加 ， 又濕又熱的天氣很容易造成體內生濕 ， 表現在皮膚上就會出現濕疹、腳氣、潰瘍等 ， 而濕氣也會造成我們消化不良、感冒、易感疲勞 。所以說 ， 夏季祛濕是關鍵 。祛濕的關鍵 ， 一定少不了健脾！那如何健脾胃呢？其實你身邊的廚房就是一個健脾的“中藥鋪”！山藥中醫認為 ， 山藥有補脾肺腎、益氣養陰的功效 ， 對于脾虛食少 ， 久瀉不止都有很好的效果 。
建議：山藥屬于平補的藥食兩用的食材 ， 適用于大多數人群 。平時的菜肴中不妨多吃點 ， 尤其是齒痕舌的人 。除了炒、煮、蒸以外 ， 也可以磨成粉 ， 煮粥時候加一些 。
白扁豆中醫認為 ， 扁豆具有健脾養胃、補虛止瀉的功效 ， 特別適合脾胃虛弱、食欲不振、大便溏瀉的人食用 。此外 ， 白扁豆還富含微量元素鋅 ， 能促進機體生長發育和造血功能 。
建議：在烹調上要注意 ， 白扁豆個大肉厚 ， 至少要煮20分鐘 ， 才能把里面有毒的扁豆堿破壞 。
茯苓茯苓是一種“藥食兼具“的菌類中藥 。中醫認為 ， 茯苓性味甘淡 ， 能健脾補中 ， 寧心安神 。據現代研究 ， 茯芩中所含茯苓多糖能增強人體免疫功能 。
建議：可以把茯苓加入面粉中做成面點吃 ， 具有很好的健脾和胃作用 ， 特別適合脾虛體弱者食用 。
藕蓮藕散發出一種獨特清香 ， 還含有鞣質 ， 有一定健脾止瀉作用 ， 能增進食欲 ， 促進消化 ， 開胃健中 ， 有益于胃納不佳 ， 食欲不振者恢復健康 。
建議：一般燉湯最好選口感面的藕 ， 如果是一整根 ， 選中間比較短粗的部分煮湯 ， 長在兩頭的尖而長的藕吃起來比較脆 ， 適合炒菜 。
小米小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱等功效 ， 非常養人 。此外 ， 小米還富含維生素B1、B2等 。小米煮粥后 ， 淀粉經過糊化后 ， 非常好消化 ， 適合任何年齡群體 。
建議：小米雖好 ， 也不能單一以它為主食 。因為其氨基酸組成并不理想 ， 賴氨酸過低而亮氨酸又過高 ， 應注意搭配 ， 以免缺乏其他營養 。
姜中醫認為 ， 生姜具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效 。溫胃意思就是姜性溫 ， 能夠溫胃健脾 。現在很多人都呆在空調房中 ， 害怕出汗 ， 其實這樣不利于代謝 。
長期處在空調環境中的人 ， 可以經常喝點姜湯 ， 能夠暖身 。
建議：早起吃些姜可以驅散體內的寒氣 ， 而且還可以幫助打開一天的胃口 。
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